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市面上健康食品琳瑯滿目,但是很多人卻不知道健康食品不同於藥品或食品,其具有特定保健功效的食品,可以增進健康、減少疾病危害風險,但是無法治療或矯治人類疾病。

凡經衛生署核准上市的健康食品,會有衛署健食字號、衛署健食規字號及健康食品標章,如「衛署健食字第A00000號」或「衛署健食規字第000000號」及標章。

雖然健康食品不是藥品,但是使用上也有潛在的危險性,千萬不能因為它是食品而大意。

選擇健康食品時,可尋求專業諮詢,正確使用,並定期評估身體狀況;發生不良反應應停止使用,如果停用未改善,或發生嚴重不良反應一定要就醫治療。

財團法人藥害救濟基金會為促進民眾使用健康食品及錠膠劑型之食品的安全性,建置了「全國健康食品及膠囊錠狀食品非預期反應通報系統」,並於醫院、健康食品廠商及地方衛生單位等處建置通報窗口。

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日前曾發生新竹市一名男子每天約喝9000C.C.的水,一星期後竟心跳停止,急救搶回一命,原來是「水中毒」。

夏天天氣炎熱,高溫讓人隨便動動就汗如雨下,原本就該注意多補充水份,但是,水喝太多怕會水中毒,喝太少又容易引起泌尿道感染,可能造成腎臟與膀胱方面的損害。一天該喝多少量,怎麼喝才能維持身體的健康,可是門大學問。

人體的70%都是水分,藉由水分來輸送養分至身體的各個部位,維持身體的運作。衛生署立台中醫院營養師黃紹萱指出,每個人每天喝水的量控制在3000cc以內為佳,過量也會影響腎臟的功能,若是一天喝水的量太多,或是在短時間內一下子喝下大量的水分,腎臟無法及時代謝將水分排出,會讓血液中的鈉被稀釋,血鈉值下降太快,造成稀釋性低鈉血症也就是俗稱的水中毒現象,會產生頭痛、心悸、昏迷等症狀,嚴重時會危及生命水喝太多對腎臟也是個負擔,會產生水腫、頻尿等問題,所以水喝太多也會有反效果,最好一天的喝水量不要超過5000CC 水喝太多對身體無益,少喝也會出問題,炎熱的夏天許多人喜歡去游泳池或海邊游泳戲水,在陽光下曝曬一段時間,水分消耗多流失快,若沒有及時補充水分,很容易因體溫升高而產生中暑情況,此時最好儘快補給水分,喝水來降溫,同時避免脫水的情況發生,以保持體內水的平衡,才能維持健康狀態。

還有一些長時間待在辦公室的上班族,因為工作繁忙忘記喝水或是擔心要常跑廁所而少喝水,這樣都是不正確的。黃紹萱營養師表示,水喝太少,除了較易得病也很容易感到疲倦,尤其水喝得少尿量少,很容易讓身體的尿液、尿酸濃度偏高,造成泌尿道的感染,長期下來可能引發膀胱炎或腎臟發炎。除此之外,水分不足也會影響身體的新陳代謝,不易排除體內的毒素,而產生便秘的情況;長時間在冷氣房裡又處於缺水的狀態,皮膚很容易因乾燥缺水會有小細紋產生,也會使皮膚粗糙黯淡。

黃紹萱營養師也強調,喝水的好處多多,人體透過喝水來幫助身體調節體溫、促進身體的代謝與腸胃蠕動,充足的水分也能讓皮膚細胞水噹噹普通人一天的喝水量大約在1500CC至3000CC.之間為正常的範圍,平常最好還是多喝白開水,每天喝6-8杯,喝的時候不要大口的狂飲,也不要一次喝太多,將3000CC的量平均分配於一天之中,適時適量補充水分,對身體的吸收較好。

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水是六大營養素之一,要保持健康的身體,就要常解身體的渴,尤其到了夏天,因缺水容易產生泌尿系統疾病,為了避免疾病上身,適時地補充水分,可保持體內水平衡,讓身體健康運作。

水無色無味,卻是人體極為重要而且不可或缺的養分,到底什麼是安全的水,適合日常飲用的水,台北醫學大學附設醫院營養師張雅萍指出,一般日常的飲用水其實就含有人體所需的礦物質及微量元素,所以只要飲用水是來自安全的水源,沒有重金屬的污染,而且有經過定期檢驗,就是安全的水。通常自來水會加入氯來殺菌,所以飲用前的處理方式最好煮沸5-10分鐘,讓氯揮發,同時也有滅菌的效果。

除了一般的飲用水,平常生活周遭更會接觸如礦泉水、蒸餾水、過濾水、電解水、逆滲透水、茶水等各式各樣的水,往往不知其成分,也不知是否能安全飲用?張雅萍指出,基本上都還是H2O分子的水。所謂

 

過濾水,主要是運用像活性炭等材料來吸附有害物質再還原成水,水質偏弱鹼性,最好3-6個月定期保養更換濾心確保安全,同時煮沸後再飲用

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醫學專家說,膽固醇偏高的人,如果不改善飲食習慣,要降低膽固醇機率很低,而最有助於降低血脂的五大類食品,分別是燕麥、堅果、黃豆、深海魚跟柳橙汁。

一篇刊登在《美國臨床營養學期刊》的文章指出,堅持低膽固醇飲食的人,一年後膽固醇最多可降29%,即使沒有完全照著做的人,膽固醇也可以降10%—20%。美國梅約醫學中心營養學家特別推薦這五種降血脂的明星食品。

首先,每天最好能吃一杯半的燕麥片,因為它的水溶性纖維可減少腸道吸收膽固醇,改變血中脂肪酸濃度,和降低壞的膽固醇和三酸甘油酯。其他富含水溶性纖維食物還有大麥、四季豆、蘋果、桃子、瓜類、菇類、海帶、黑白木耳等。

堅果類如杏仁、花生、腰果等,含有很多不飽和脂肪酸,可以降低膽固醇,還能維持動脈血管的健康和彈性。研究顯示,堅果吃得愈多的人,罹患冠狀動脈心臟病的風險愈小。

至於黃豆,因飽和脂肪量低,而且不含膽固醇,用大豆蛋白取代動物性蛋白,可降低血中總膽固醇、低密度膽固醇、三酸甘油酯,而又不影響高密度膽固醇。另外,異黃酮素與纖維素也有降低膽固醇的作用。

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外食族如何減鹽?衛生署國民健康局製作「減鹽秘笈」手冊與「飲食減鹽健康到」光碟,各五百份,供民眾索取。國健局局長邱淑媞亦分享個人經驗指出,她泡麵均只放1/3或1/2的調味包,亦盼民眾盡量少吃重複塗醬料的炭烤食物或吃加工食品,最好多吃新鮮食物,有助健康。

 

衛生署國民健康局局長邱淑媞日前指出,據調查,國內有一半的成人男性與三分之一的成年女性,都有體重過重或肥胖等問題。考量高鹽與高油脂的飲食攝取,均對民眾健康不利,國健局製作「減鹽秘笈」手冊及「飲食減鹽健康到」光碟,各五百份,供民眾索取。有興趣民眾,可電洽02-2351-9047分機855,或傳真02-2351-7988索取,亦可上網http://www.health99.doh.gov.tw/。

 

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產後坐月子對女人來說,和青春期從小女孩蛻變成小女人的階段一樣的重要,都是攸關女人一輩子健康、性感的人生大事。

生完孩子後是否能夠迅速恢復原本小姐時的曼妙好身材,是每個女性朋友產後最大的願望,但愛漂亮的新世代靚媽咪,可不只想要回復小姐身材而已,現在網路正熱傳的是「童顏、巨乳」坐月子新撇步呢!

 

過往大家所熟知的坐月子方式不外乎多休息、多吃補品、睡飽了吃、吃飽了再睡,但現在年輕一代的時尚媽咪坐月子則是流行「在家做SPA」呢!不單純只是為了愛漂亮,除了改善漲奶疼痛的問題外,還可以借由被動的方式促進循環,幫助代謝,同時也有助於身體和心情上的舒緩與減壓。目前正在坐月子的年輕新手媽咪「春嬌妹」,甚至還在生產完2小時候就找按摩師到病房來幫她按摩胸部,她說週遭的姐妹淘都提醒她,千萬可別等漲成「石頭奶」了才想按摩胸部,那時候肯定會痛到呼天搶地全身冒汗…。

 

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考生可據體質配合飲食藥膳調理,作為保健。中醫師羅明宇表示,天氣炎熱,加上考前緊張會降低考生的食慾,不想吃東西,此時可選擇適當的中藥與食物搭配,藉由特殊的烹調加工製成具有一定色、香、味的保健藥膳方,適當的補充營養。

 

中醫師羅明宇表示,藥膳方可選擇

 

蓮子雞丁: 

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提到減肥,很多人的直覺就是「少吃」,認為減肥就是要餓肚子,但是少吃的同時,卻會限制其他營養素的攝取,造成在減肥過程中,容易頭暈、貧血、體力差、月經不來,甚至脫水及肌肉流失,並且降低幫助身體消耗熱量的能力,因此持續極低熱量的飲食將造成減重停頓,不再看到減重效果。

減重停滯期考驗著減肥者的耐力,若此時耐不住飢餓感,稍微多吃,則體重馬上回升,這就是臨床上,造成減肥失敗的原因。

減重不等於減肥(脂),建議想要減肥者在行動前,先想想

 

減肥目的是什麼?

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